Cartes & Menus

Découvrez les menus et la carte de votre brasserie

Tous nos plats sont cuisinés maison à partir de produits provenant majoritairement de fournisseurs locaux ou régionaux

Dotée d’une ambiance chaleureuse et conviviale, la brasserie La Taverne du Sommelier vous accueille tous les jours de 9h00 à minuit sans interruption. Notre cuisine régalera toutes vos papilles avec une vaste sélection de plats pour petits et grands.
La cuisine de la brasserie est à retrouver chez vous avec nos plats à emporter.

Notre spécialité deux menus au choix

Composez selon vos envies avec la possibilité de choisir parmi 5 entrées, 5 plats et 5 desserts,
le tout avec boissons comprises.

Menu 1

Entrées

Les Œufs pochés à la crème Périgourdine

Rillettes de la Mer et son Aïoli

Croustillant de Pied de Porc à la moutarde Violette

Entrée du Jour (sauf le Week-end et jours fériés)

Plats

Carré de Porc et son jus

Cuisse de Canard, crème d’échalotes

Paupiette de Saumon sur son lit de légumes

Plat du Jour (sauf le Week-end et jours fériés)

Desserts

Tiramisu au café

Profiterole au Chocolat

Île Flottante à la Crème Nougat

Dessert du Jour (sauf le Week-end et jours fériés)

Votre boisson à choisir

AOP Bergerac (rouge, rosé ou blanc)
Château La Fôret – 15cl

Eau de Treignac (eau minérale Corrézienne) – 24cl

Jus d’orange – 24cl

Eau gazeuse filtrée – 24cl

+
Café ou thé inclus

Formule TGV

16,00€
1 Plat + 1 Boisson et 1 Café
Sans boisson ni café
14,00€

Formule Express

23,00€
1 Plat + 1 Entrée ou 1 Dessert
1 Boisson et 1 Café
Sans boisson ni café
21,00€

Formule Capitole

29,00€
1 Entrée + 1 plat + 1 Dessert
1 Boisson et 1 Café
Sans boisson ni café
27,00€

Menu 2

Entrées

Omelette aux Cèpes

Opéra au Foie-Gras et aux Figues

Cassolette de Saint-Jacques à la Vanille

Plats

Poêlée de Gambas au Whisky

Rognon de Veau sauce Béarnaise

Émincé de Magret de Canard, sauce Périgourdine

desserts

Gratin de Fruits de Saison au Muscat

Nougat Glacé façon Plombière

Dacquoise à la crème de Citron et fruits rouges

Votre boisson à choisir

AOP Bordeaux rouge
Château Mamou – 15cl

Eau de Treignac (eau minérale Corrézienne) – 24cl

Jus d’orange – 24cl

Eau gazeuse filtrée – 24cl

+

Café ou thé inclus

Formule TGV

25,00€
1 Plat + 1 Boisson et 1 Café
Sans boisson ni café
23,00€

Formule Express

33,50€
1 Plat + 1 Entrée ou 1 Dessert
1 Boisson et 1 Café
Sans boisson ni café
31,50€

Formule Capitole

40,00€
1 Entrée + 1 plat + 1 Dessert
1 Boisson et 1 Café
Sans boisson ni café
38,00€

Choisissez la formule selon le menu que vous souhaitez

Menu 1

Formule TGV

16,00€

1 Plat

1 Boisson et 1 Café

Sans boisson ni café
14,00€

Formule Express

23,00€

1 Plat / 1 Entrée ou 1 Dessert

1 Boisson et 1 Café

Sans boisson ni café
21,00€

Formule Capitole

29,00€

1 Entrée / 1 plat

1 Dessert

1 Boisson et 1 Café

Sans boisson ni café
27,00€

Menu 2

Formule TGV

25,00€

1 Plat

1 Boisson et 1 Café

Sans boisson ni café
23,00€

Formule Express

33,50€

1 Plat / 1 Entrée ou 1 Dessert

1 Boisson et 1 Café

Sans boisson ni café
31,50€

Formule Capitole

40,00€

1 Entrée / 1 plat

1 Dessert

1 Boisson et 1 Café

Sans boisson ni café
38,00€

La carte de la BRASSERIE

Les Burgers

Le Big Taverne
(Steak haché pur bœuf 200g, Bacon, Cheddar, Tomates, Oignons frits, Sauce Cocktail)

16,50€

Le Végétarien
(Galette de Légumes Frits, Tomates, Oignons Frits, Cheddar, Sauce Tartare)
16,50€
Le Poulet
(Filet de Poulet Pané, Bacon, Tomates, Oignons Frits, Cheddar, Sauce Barbecue)

17,00€

Burger le big Taverne

Au boucher Corrézien

Tartare Classique (200g)
19,00€
Carpaccio de Boeuf
(Huile d’Olive et Citron)

21,00€

Onglet de Bœuf (250g)
22,00€
Maxi Tartare
(350g de Tende de tranche préparée par nos soins)
24,00€
Entrecôtes XXL
(400g sans modération)
29,00€

Les encas

Rocamadour, Salade à l’huile de Noix
9,00€
Croque-Monsieur
(Frites, Salade)

12,00€

Croque-Madame
(Frites, Salade)

13,00€

Assiette Végétarienne
14,00€
Tapas
15,00€
Camenbert Rôti
(Frites, Salade, Charcuterie)

17,00€

Les Salades

14,00€
16,50€
17,50€
20,00€
Salade

Les Pâtes

Pâtes au Saumon
15,00€
Pâtes Carbonara
16,50€
Pâtes Périgourdines
18,00€
Pâtes au saumon

Menu enfant

1 Max Taverne

Glace Vanille

1 Verre de jus d’orange (24cl)

10,00€
Menu enfant

La carte des desserts

Les Desserts

Crêpes au Sucre
5,50€
Crêpes Chantilly
6,50€
Crêpes au Nutella
8,50€
Salade de fruits et son sorbet
9,00€
Moelleux au chocolat
10,00€
Café Gourmand
11,00€
Crêpes Suzette
11,00€
Service au verre, à la bouteille

Une carte des Vins de plus de 180 références

Notre sélection de boissons

Retour en haut
Aller au contenu principal